2018-06-14 17:53:27 来源 : 主妇网 编辑 : 倾城佳人
粽子，即粽籺，是籺的一种，又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
”中秋佳节吃粽子，自己包的粽子更好吃，粽子怎么包，很多年轻人都不会，但是其实传统的三角棕很好包的呢，一起来看看吧。
糯米1500g，五花肉500g，咸蛋黄适量，红豆红枣适量
粽叶、棉线
1、将糯米淘洗干净，加清水浸泡一夜
2、将五花肉切成一厘米见方，加入适量香油、料酒、老抽、生抽、耗油，再加点白砂糖提鲜，抓匀后腌制４小时以上
3、红枣去核，与红豆一起清洗干净后浸泡一夜
4、取出糯米，在一部分糯米里加入红枣红豆，再加入适量的白砂糖抓匀，这是甜口的粽子哦
5、剩下的糯米里加入适量的香油和老抽搅拌均匀，这是咸口粽。
6、取出两篇粽叶，加入糯米后压紧，再加入一块五花肉和一个咸蛋黄，再加入适量糯米，压紧即可（具体包法见视频）
7、甜口的就直接将拌好的红豆蜜枣粽子包起来就可以了哦，包法同鲜肉蛋黄棕。